Banaanikakku

Tummuneita banaaneja oli taas kertynyt hedelmäkoriin. Muistin, että jossakin lehdessä oli banaanikakun ohje ja löytyihän se Maalaisunelman ruoka & juoma-lehdestä. Kakusta tuli omaan makuuni ehkä liiankin makea. Tytär tykkäsi kakusta, mutta poika vain päällisestä... Kookoshiutaleita ei kaapista löytynyt joten korvasin sen mantelirouheella.

Suklaabanaanikakku

150 g huoneenlämpöistä voita

 3 dl sokeria

2 munaa

4dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 rkl kaakaojauhetta

5 hyvin kypsää banaania

1/2 dlkylmää, vahvaa kahvia

Kuorrutus

2 dl tomuskokeria

n 2 rkl kylmää vahvaa kahvia

Koristeluun

1 rkl kookoshiutaleita

Säädä uuni 175 asteeseen. Voitele noin 2 litran vuoka.

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen.

Siivilöi kuivat aineet vaahtoon.

Soseuta banaanit haarukalla. Lisää taikinaan banaanisose ja kahvi

Paista uunin alimmalla tasolla noin 60 minuuttia.

Jäähdytä kakku ja tee päälle kuorrutus.

Pidä kylmässä kunnes kuorrute on hyytynyt.

Ja sitten herkuttelemaan!

Kesää odotellen

Viikonloppuna kävin läpi valokuvia tietokoneelta (miten niitä onkin niin paljon...). Viime kesän kuvia jäin katselemaan tarkemmin kuin muita. Oi, sitä lämpöä (kuumuutta) ja vihreyttä. Nyt se kaikki on vielä edessä. Ihanaa! Millainenhan kesä on tulossa? Toivottavasti ei ihan niin kuuma kuin viime kesänä... Tässä joitakin kesäisiä kuvia.

 

Ihanaa kun ulkona vihertää, sade teki hyvää kasveille.

Kesää odotellen,

Huhtikuun viimeinen

Tänään aamulla, munkkitaikinan kohotessa, kävimme ostamassa vappuilmapallot torilta. Kiva kun pallojen tuotto menee lyhentämättömänä hyvään tarkoitukseen. Sääkään ulkona ei näytä ollenkaan niin pahalta kuin aluksi luvattiin ja saimme syödä tuoreita munkkeja etuterassilla auringon lämmössä.

Eilen koristelimme kotia vappukuntoon. Nopea siivous ja ilmapalloja ja serpentiiniä vähän sinne tänne. Keksin puhallella myös pieniin vesi-ilmapalloihin ilmaa ja virittelin ne narun ja pienten pyykkipoikien avulla roikkumaan. Tuli ihan hauska!


Tänään on ohjelmassa vielä kotoista vapun viettoa lasten kanssa, omatekoisia hampurilaisia ja saunomista. Perinteisesti olemme Vapun päivänä käyneet lähikaupungin vapputorilla, mutta jos tänä vuonna väen tungoksen sijasta menisimmekin vappunaamiaisiin.

Hups, nyt ulkona myrskyää ja sataa rakeita.

Iloista Vappua kaikille!

Kevät on täällä!

Tänä viikonloppuna olemme nauttineet ihanan keväisistä ilmoista. Lumet saavat vauhdilla kyytiä ja lumen alta paljastuu kaikenlaista kevätpuuhaa. Innoissani olen siistinyt jo perennapenkkejä, eihän ole liian aikaista? Pitäisikö pieniä kasvien alkuja vielä suojella entä maasta nousevia tulppaaneja?

Tänä vuonna krookuksetkin kukkivat, ihanaa! Viime vuonna krookukset tekivät vain lehtiä, mutta silloin oli niiden ensimmäinen kevät, joten johtuikohan kukkimattomuus siitä...


Eilen löysimme ensimmäisen leskenlehden. Tänä viikonloppuna näimme myös ensimmäisen perhosen, olemme seurailleet lintujen kevätmuuttoa sekä nähneet kurkia ja joutsenia.


Talviset ränsistyneet kanervaistutukset ovat joutaneet pois ja tilalle ostin orvokkeja. Nyt on paljon keväisempi ilme.


Sisällä ohra on venähtänyt jo pituutta. Onkohan pääsiäisenä jo huisin pitkää...?

Ja pieniä noita-akkojakin on nähty!

Mukavaa palmusunnuntaita!

Olohuoneen keväinen ilme

Ostimme Ektorpiin uuden päällisen, valkoiset päälliset pääsivät pesuun ja odottamaan myöhempää käyttöä. Ajatuksena oli myös, että tässä ei pienten likaisten kesävarpaiden jäljet näkyisi niin selvästi. Sininen raita tuntuu nyt pirteältä, mutta jotenkin kaipaisin sisustukseen vielä vaikka jotain kukkakuosia. Pelargonium-tyyny on Ellokselta.


Ostin Ikeasta myös narsisseja, mutta eivät olleetkaan tavallisia, niin kuin luulin, vaan perunanarsisseja. Tuoksuvat ihanasti ja ovat tosi kauniita. Näitä minulla ei koskaan ennen olekaan ollut. Olivat myös pitkäikäisiä, tavalliset kun tuntuvat sisätiloissa kukkivan nopeasti.


Laitoin helmililijoja kasvamaan pieneen kasvihuoneeseen. Harmi, että nämäkin venähtävät sisällä niin nopeasti pituutta.


Plantagenista löysin laventelin. Oli myynnissä mielestäni yrtti-nimikkeellä... No yrttinä en ole tottunut käyttämään, vaikka vähän aikaa sitten jossakin lehdessä (muistaisinpa missä) oli ohje laventeli-pipareihin. Millaisiahan niistä tulisi? Niissä käytettiin mielestäni kyllä laventelin kukkia. Katsotaan kauankohan saan tämän yksilön pysyään hengissä... Plantagenissa oli myös kaunis rungollinen laventeli, mutta sitä en uskaltanut ostaa. Ihana tämäkin kuitenkin on ja ohikulkiessa se tuoksahtaa ihanasti tuoden kesälomamuistoja mieleen.

Hangen alla ulkona ovat myös syksyllä istuttamani laventelit. En kyllä usko, että ne olisivat talvehtineet... vaikka se olisi kyllä ihanaa. Sulaisi nyt nuo lumet nopeasti!

Keväisin terveisin,

Synttärijuhlat

Meillä juhlittiin viikonloppuna pikkumiehen palomiessynttäreitä. Tällä kertaa koolla oli sukulaisia ja ystäviä, katsotaan josko sitten ensi vuonna kaverisynttärit. Poika valitsi itse synttäriteemakseen paloauton ja se näkyi kakussa, paloautopipareissa, serveteissä ja lapsivieraille jaetuissa kypärissä.


Paloautomuotin, servetit ja kakun sokerimassan tilasin Confetista. Confetista sai myös eri värisiä kertakäyttölautasia ja mukeja pilleineen, jotka olivat käteviä lapsivieraille.


Ekaa kertaa käytin kakun päällä tuota sokerimassaa, aiemmin olin koristellut marsipaanilla. Sokerimassa oli yllättävän helppoa käsitellä, paljon pehmeämpää kuin marsipaani. Aika paksultihan tuohon autoon tuli päälle tuota massaa, joten imelää kuorrutetta sai jättää lautasellekin... Pohjana on kuuden munan kakkupohja paistettuna uunipellillä. Pohjan leikkasin kolmeen osaan. Sisällä on sitruunahilloa ja kerma-tuorejuusto-sulatettu suklaa -seosta, josta jää mukavan jämäkkä täyte.

Mukavat juhlat ja päivänsankari oli mielissään kakusta, vaikka siitä ei tullutkaan ihan sellainen kuin äiti ajatteli.

Pii-paa pii-paa-terkuin,

Kevättä odotellen

Tänään lapsi pyysi äidin haistelemaan oven rakoon kun tuoksuu keväältä. Siinä sitten haisteltiin ja ihmeteltiin. Aurinko on sulattanut tien hiekalle ja terassin paljaaksi. Kevätflunssan kourissa olemme nauttineet keväisistä päivistä sisällä ja välillä on ihmeteltu taivaalta tulevaa lunta. Ehkä kevät on lähempänä kuin uskommekaan. Pihan lumikasoja katsellessa meinaa kuitenkin tulla uskon puute, mutta sulivathan ne viime vuonnakin. Jännityksellä taas odotan mitä kaikkea sieltä lumikasojen alta alkaakaan kasvaa. Voi tulisi jo kevät! Kevättä sisälle tuovat nyt tulppaanit ja lasten kanssa istutetut herneenversot.


Eilen retkeilin kansalaisopiston ompeluporukan kanssa. Mukavalla retkellä pääsin tutustumaan mm. ihastuttavaan sisustusliikkeeseen, Puuterivillaan. Ihanasti rempattu vanha navetta ihastuttavia ja kauniita juttuja pullollaan! Puotia avaa ovensa taas toukokuussa, joten sinne minäkin suuntaan sitten uudestaan.

Viime yön nukuin hirssiakanatyynyn kanssa, jonka ostin Ruskovillasta. Ekan yön jälkeen tyyny tuntui hyvältä. Ehkä tyynyn kovuus vaatii vielä totuttelua, mutta tyynyn sai kuitenkin muotoiltua pään alle yllättävän mukavasti. Uusi tyyny oli ajankohtainen ja niska-hartiasäryistä kärsivänä ajattelin testata nyt tälläistä vaihtoehtoa. Lisää käyttökokemuksia vielä vähän pidemmän testauksen jälkeen.

Lauantaisin terveisin,