11. luukku

Limekakku ja karpalokastike

Pohja:

75 g voita sulatettuna

150g kaurakeksejä

  Täyte:

6 liivatelehteä

2 rkl limen mehua

limen raastettua kuorta

sokeria

vaniljasokeria

2 rasiaa yht 400 g maustamatonta tuorejuustoa

2 dl kuohukermaa vatkattuna

Kastike:

200g karpaloita

1 dl vettä

1 dl sokeria

Laita kaurakeksit pakastepussin sisälle ja hienonna ne kaulimen avulla, kaada kulhoon ja lisää sulatettu voi. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja painele taikina sen pohjalle. Pese lime, raasta sen kuori ja purista limen mehu. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin viideksi minuutiksi. Vatkaa kerma sekä tuorejuusto ja yhdistä ne. Mausta sokerilla. Kuumenna limen mehu, purista liivatelehdistä vesi pois ja sulata ne kiuhuvaan nesteeseen. Lisää liivatelehdet ohuena nauhana kerma-tuorejuustoseokseen. Lisää täyte pohjan päälle ja laita kylmään hyytymään. Keitä kastikeaineksia noin viisi minuuttia, soseuta ja puserra siivilän läpi.

10. luukku

Enkelikello tuo mieleeni lapsuuden. Kirpputorilta olen löytänyt samanlaisen enkelikellon kuin minulla oli lapsena. Enkeleiden tilalle voi vaihtaa pellen ja hevoset ja näin enkelikelloa voi käyttää vaikka synttäreillä.

9. luukku

Kävimme eilen ensimmäistä kertaa Malmgårdin joulumarkkinoilla. Jännää, mitä kaikkea uutta voi löytää vähän yli puolen tunnin ajomatkan päästä. Paikka on aivan ihana! Kahvittelimme, katselimme sepän taontaa kartanopajalla sekä tutustuimme kartanopuodin tuotteisiin ja myyjäisten tarjontaan vanhassa hevostallissa. Itse kartanoon olisi myös joskus mukava päästä sisälle tutustumaan. Mielettömän kaunis linna, kurkatkaapa nettisivuilta.

Erilaisia käsitöitä oli paljon tarjolla, mutta herkkuja tuli vain ostettua. Kartanolla on oma panimo ja sen tuotteita ostimme kotiin maisteltavaksi. Erityisesti lähdimme ostamaan Kal'sin ihania chilihilloja yms. Hot Pepper Jellyä maistelimmekin jo illalla kanahampurilaisen välissä (tuoretta ananasta parilalla, mozzarellaa, aiolia, punasipulia ja tomaattia pannulla, marinoitua kanaa, jonka päälle sivellään Hot pepper Jellyä). Nam! Oli tosi hyvää ja sopivan tulista.

Malmgårdin joulumyyjäisiin pääsee tutustumaan vielä tänään sunnuntaina klo 10-16.

8. luukku

Ihanaa kun on lunta!

7. luukku

Kuuma viini, kera siirappipiparin ja Aura-juuston, lämmittää mukavasti talvi-iltoina. Valmispiparkakuista ehdoton suosikki on Annas-piparit, ne ovat juuri sopivan ohuita ja rapeita. Nam!

6. luukku

Hyvää Itsenäisyyspäivää!

5. luukku

Pari-kolme vuotta sitten ostettu Mailegin possu kaivetaan joulukoristelaatikon kätköistä esille jo hyvissä ajoin ennen joulua. Possu katselee joulutohinoita yleensä sohvalta, mutta joutuu se välillä lasten retuutettavaksi leikkeihin ja onpahan possu päässyt esiintymään jo useammassakin joulukorttikuvassa.